Cucina & Piatti
Riso con Fagioli e Verdure
La paniscia tipica novarese preparata con riso del territorio, fagioli borlotti e verdure dell'orto.
Galleria Fotografica
Uno sguardo autentico dentro la nostra trattoria: i profumi del paiolo in rame, la pasta fresca tirata a matterello ogni mattina, la cura dei 25 coperti e la memoria leggendaria di Gino Bartali.
Sala & Locale
Il Bancone e la Bici Storica
Il cuore accogliente della caffetteria con la bicicletta vintage da corsa sospesa in omaggio alle grandi classiche.
Cucina & Piatti
Carne e Verza Nostrana
Cottura lenta e sapori schietti della tradizione rurale piemontese, con verza croccante e carni selezionate.
Sala & Locale
La Sala dei 25 Coperti
Un'atmosfera raccolta e intima tra maglie da corsa, cimeli d'epoca e tavoli dedicati al vero piacere della tavola.
Storia & Gino Bartali
Gino Bartali: Il Campione
La tenacia, l'umiltà e il coraggio civile di Gino Bartali guidano lo spirito caloroso e laborioso della nostra trattoria.
Cucina & Piatti
Riso e Verza
Piatto confortante della memoria contadina novarese, preparato con brodo genuino e riso cotto al punto giusto.
Sala & Locale
L'Atmosfera del Locale
L'ambiente accogliente e caloroso di Corso Torino dove sentirsi subito a casa propria dal caffè al digestivo.
Storia & Gino Bartali
Il Passaggio della Borraccia
L'icona dello sport italiano: rivalità in gara e profondo rispetto umano, valore fondamentale della nostra trattoria.
Cucina & Piatti
Piatto Gratinato al Forno
Doratura impeccabile e profumi d'altri tempi: pietanze ricche e fragranti preparate ogni giorno dallo chef.
Sala & Locale
Tavolata Conviviale
I momenti più belli vissuti attorno ai nostri tavoli: risate sincere, calici alzati e la gioia dello stare insieme.
Storia & Gino Bartali
Bartali & Orson Welles
Un celebre scatto d'epoca che testimonia la risonanza internazionale e il magnetismo del grande Gino.
Cucina & Piatti
L'Aperitivo al Bar
Spritz, calici di vino delle colline piemontesi e stuzzichini gustosi prima della cena in trattoria.
Sala & Locale
La Famiglia di BARtali
Chi lavora con passione ogni giorno per regalarvi piatti sinceri, accoglienza calda e massima cura.
Storia & Gino Bartali
Omaggio a Bartali
Coppe, trofei ciclistici e piatti d'arte dedicati all'eroe delle due ruote custoditi gelosamente nel locale.
Sala & Locale
Un Momento Insieme
La spontaneità, il calore e la familiarità che trasformano ogni pausa da BARtali in un ricordo speciale.